Vendredi chèvre chez Lisa, 06.02.2021
La tradition ici veut que le vendredi on mange de la chèvre ou du poulet. Pour la chèvre, on va la chercher soit vivante, on la garde dans le jardin et le moment fatidique, le cuisinier la tue et la prépare. C'est ce que Lisa à fait. Elle a eu cette pauvre petite bête durant 2 jours dans sont jardin, le temps de s'attacher un peu.
Ensuite, il y a toute une préparation qui dure plusieurs heures. Le résultat est assez bon, les épices font bien évidemment un gros travail et le reste et la durée de la cuisson sur le bbq typique.
Le reste de la soirée, comme toujours à Kinshasa, se termine en danse, musique et rires.
